ko biết từ khi nào rượu sim Phú Quốc phát triển thành 1 đặc sản mà bất cứ ai đến đây cũng muốn thưởng thức và mua về khiến quà. Từ thời xưa, Phú Quốc đã với phổ biến rừng sim, mỗi độ tháng giêng về, rừng sim cho hoa màu tím cả một vùng trời rồi thì kết thành các quả mọng. Trẻ con thường rủ nhau lên rừng hái sim về ăn còn người to thì đem ngâm sở hữu rượu để làm thuốc. Dần dần cảm thấy rượu sim siêu ngon, thơm nồng phải đem bán cho khách tham quan và từ ấy được nhiều người biết tới và trở thành đặc sản của Phú Quốc. Sim Phú Quốc mang 2 loại, đấy là hồng sim và tiểu sim, đều sở hữu lá mặt dưới màu trắng mang lông, trái khi chín có màu tím đen nhưng chỉ với hồng sim được tìm khiến rượu bởi cho vị thơm hơn, nồng hơn.
bí quyết khiến rượu sim cũng hơi đơn giản. các quả sim sau lúc được thu hoạch sẽ qua khâu mua lựa để tậu ra các quả thật chín mọng rồi đem rửa sạch và cắt bỏ phần đầu. Sau đó được đem đi đập dập hay xay nhuyễn rồi bỏ vào hủ ướp sở hữu đường, cứ 1 lớp sim lại đến 1 lớp đường theo một tỉ lệ nhất định rồi cho lên men khi không trong môi trường yếm khí trong môi trường yếm khí từ 40 tới 45 ngày. Dưới tác dụng của men vi sinh trùng hợp sở hữu trên vỏ quả sim, đường sở hữu sẵn trong quả và đường cát trắng đã bổ sung được lên men thành rượu. Nước cốt được tiết ra trong giai đoạn ngâm gọi là mật sim, uống sở hữu vị ngọt chát và mùi thơm nồng của trái sim. nếu đem mật sim pha chế thêm rượu gạo để tạo ra rượu có nồng độ cao hơn gọi là rượu sim.
các quả sim chín mọng – nguyên liệu làm cần đặc sản rượu vang sim Phú Quốc
Trái sim từ lâu đã được đông y công nhận là với phổ biến công dụng trong chữa bệnh như: khiến tan sạn ở thận và mật, giúp chữa đầy bụng ăn uống khó tiêu, làm cho mạnh gân cốt giảm triệu chứng nhức mỏi của người già. Chính bởi công dụng thần kỳ của rượu sim nên đi du lịch Phú Quốc ai ai cũng tranh thủ ghé thăm các cơ sở rượu sim để tham quan và mua về để tiêu dùng dần hay khiến quà tặng cho bạn bè và người thân. hiện nay rượu sim được chế tạo rất nhiều ở Phú Quốc nhưng các cơ sở chế tạo được đăng ký nhãn hàng chất lượng tại Sở Y tế tỉnh Kiên Giang mà ta phải kể đến như cơ sở rượu sim Thành Long, cơ sở rượu Sim Sơn,…
tới thăm Phú Quốc vừa được vui chơi vừa được thưởng thức hải sản tươi ngon lại được nhâm nhi vài ly rượu sim chan chát thơm nồng thì còn gì bằng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà ko 1 lần đến thăm và nếm trọn hương vị biển rừng Phú Quốc. trường hợp bạn bắt buộc người tư vấn, lên lịch trình và cung ứng gần như các dịch vụ lưu trú, ăn uống và di chuyển tại Phú Quốc thì hãy shop sở hữu chúng tôi. Chúng tôi sẽ tư vấn, kiểu dáng và lên lịch trình theo bắt buộc và cam đoan là sẽ chế tạo cho khách hàng dịch vụ tốt nhất sở hữu giá rẻ nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét